Senhora Cozinha: Setembro 2009              
           
         
 
   
     
       

sábado, 26 de setembro de 2009

Bolo de Limão com Creme de Iogurte



Ingredientes:
Manteiga: 350gr
Açúcar: 400gr
Raspas de Limão
Ovos: 4 uni
Farinha: 620gr
Fermento: 15gr
Calda
Açúcar: 250gr
Suco de Limão: 300ml
Creme
Açúcar: 500gr
Suco de Limão: 400ml
Manteiga: 230gr
Raspas de Limão
Ovos: 6uni
Iogurte: 800gr

Modo de fazer:
Bolo: Bater a manteiga até ficar cremosa, adicionar o açúcar e as Raspas de Limão.Adicionar o ovo e a farinha peneirada com o fermento, assar à 175ºC por 25min.
Calda: Misturar o açúcar com o Suco de Limão até dissolver e regar no Bolo ainda quente.(Furar o bolo para que a calda seja absorvida)
Creme: levar ao fogo a manteiga, suco de limão, raspas de limão e açúcar e mexer até que a manteiga esteja dissolvida.Adicionar os ovos ligeiramente batidos e voltar ao fogo mexendo sempre até o creme engrossar.Não deixar ferver.Deixar esfriar e adicionar o Iogurte.

sábado, 19 de setembro de 2009

Torta de Frango de Liquidificador

Ingredientes para a massa
2 copos de leite
2 copos de farinha de trigo
1 copo de óleo de soja
100 gr de queijo ralado
1 colher de sopa de fermento químico em pó
2 ovos
1 caixinha de creme de leite

Ingredientes para o recheio
1 unidade de peito de frango desossado desfiado
1 lata de milho
1 caixinha de requeijão

Modo de Preparo
Bata os ingredientes da massa no liquidificador e acrescente metade em uma forma untada e polvilhada. Arrume o peito de frango desfiado em cima da primeira camada de massa. Para fazer o recheio, misture o requeijão ao milho. Coloque a mistura em cima do frango desfiado e depois acrescente a última camada de massa. Leve ao forno até dourar.

Rendimento
8 porções

Tempo de cozimento
30 minutos